Sablés aux flocons d'avoine

Pour le goûter des gourmands, voici des sablés healthy, sans matière grasse et sans oeuf.

Ingrédients pour 22 biscuits :

- 100 g de flocons d'avoine

- 80 g de poudre d'amande

- 150 g de farine

- 70 g de sucre cassonade ou vergeoise

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 2 cuillères à café d'épices (cannelle, gingembre, muscade..)

- 90 g d'huile de tournesol ou de pépin de raisin

- 80 g d'eau

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.

Ajouter les liquides, mélanger et former une boule de pâte.

Prélever des cuillères de pâte et les déposer une une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Aplatir légèrement avec une fourchette.

Faire cuire au four préchauffé à 180° C pendant 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir avant de mettre les biscuits dans une boite en fer pour conservation.