Rillettes de chorizo

C'est l'été et le temps des tartinades maison..

Aujourd'hui je vous propose, une recette rapide et facile de rillettes au chorizo et fromage frais.

Ingrédients :

- 200 g de chorizo

- 150 g de fromage frais

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

- 5 cl de coulis de tomates

- 3 brins de coriandre effeuillés

Retirer la peau du chorizo et le couper les dés. 

Placer dans le bol du robot. 

Ajouter le fromage frais, le concentré de tomates, le coulis de tomates et la coriandre.

Mixer finement.

Réserver au frais.