Cake aux champignons des bois


Si vous avez de la chance comme moi de trouver des champignons des bois cet été (si si c'est possible de trouver des champignons en juin, juillet ou août !), voici une idée pour les cuisiner autrement qu'à la poêle ou en omelette..




Ingrédients pour un cake :


- 200 g de cèpes cuits

- 200 g de giroles cuites

- 100 g de farine

- 50 g de maizena

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 10 cl d'huile

- 12,5 cl de lait

- 50 g de comté râpé

- sel et poivre



Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et la levure.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Incorporer ensuite l'huile, le lait et, le comté.

Saler et poivrer.



Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).

Faire cuire au four préchauffé à 180 °C, pendant 40 minutes.

Servir tiède ou froid. 


2 commentaires:

  1. Quel cake appétissant ! les champignons des bois ajoutent une saveur raffinée et gouteuse. Bonne soirée

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  2. Ce cake aux champignons me plait beaucoup.

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