Gratin de pain perdu salé

Ce soir, je vous propose une idée de repas rapide (à faire si vous n'avez pas envie de cuisiner !), à servir comme plat complet avec une salade verte.
Nous connaissons tous le pain perdu en sa version classique.
Mais pourquoi ne pas revisiter le traditionnel pain perdu, pour en faire une version salé avec beaucoup de fromage . ?
On peut décliner cette recette salée à l'infini, en choisissant une charcuterie et un fromage différents.


Ingrédients pour 4 personnes :

- 8 tranches de pain de mie sans croute

- 4 grandes tranches de jambon blanc

- 200 à 250 g de morbier

- 2 oeufs

- 300 ml de lait

- sel et poivre



Faire légèrement toaster les tranches de pains de mie au grille pain, puis les couper en deux de façon à obtenir 16 parts.

Couper chaque tranche de jambon en 4, pour obtenir 16 morceaux.

Couper le morbier en tranches fines pour obtenir également 16 tranches.


Dans un saladier, mélanger les oeufs en omelette avec le lait. Saler et poivrer.

Beurrer un plat à gratin rectangulaire (de 26 x 16 cm pour moi).


Faire légèrement tremper une tranche de pain de mie dans le mélange oeuf et lait puis, la déposer dans le plat. 

Ajouter un morceau de jambon puis un morceau de fromage.

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Verser dans le plat, le reste du mélange oeufs lait.


Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.

Servir chaud.


1 commentaires:

  1. Un gratin original, anti gaspi qui serait parfait un de ces soirs avec une salade...

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