Muffins au thon et olives

Pour 12 muffins :

- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 œufs
- 1 boite de thon au naturel
- 8 c. à soupe d'olives vertes coupées en petits dés
- 100 g de gruyère
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- sel et poivre

Mélanger la farine et la levure, y ajouter les œufs, le lait, l'huile, le sel et le poivre et battre pour obtenir une pâte bien homogène.

Incorporer les olives à la préparation, ainsi que le thon et le gruyère.

Remplir les moules à muffins aux 2/3 et mettre au four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.

Servir tiède avec une salade.