Gateau à la poele abricot amandes
C'est la pleine saison des abricots. Voici une recette facile avec une cuisson tout à la poêle. .. Ingrédients pour 6 personnes : - 350 g d'abricots - 100 g de farine - 60 g de maizena - 100 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sajet de levuree chimique - 2 oeufs - 70 g de beurre - 10 cl de lait - 1 cuillère à café de zeste de citron - 30 g d'amandes effilées - sel Préparation : Laver et dénoyauter les abricots. Les couper en morceaux. Les poeler 5 minutes dans 20 g de beurre, avec 20 g de sucre. Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure, le reste de sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron et le sel. Incorporer les oeufs battus, 20 g de beurre fondu et le lait. Ajouter ensuite les morceaux d'abricots. Chauffer le reste de beurre dans une poêle antiadhésive de 24 cm de diamètre. Verser la pate et cuire 5 minutes à feu doux et à couvert. Parsemer d'amandes effilées et ; poursuivre la cuisson pendant environ 15 minutes, toujours ...
