Cake au vin rouge

Un véritable coup de cœur que ce cake au chocolat certes mais surtout au vin rouge ...

Une saveur fruité avec, le goût du vin totalement imperceptible !
 

Ingrédients : 

pour le cake :
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- sel
- 125 ml de vin rouge

pour le glaçage :
- 100 g de sucre glace
- 1 à 2 cuillères à soupe de vin rouge

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu.

Dans un autre saladier mélanger la farine avec la levure, le cacao, la cannelle et le sel.

Incorporer le mélange farine au mélange précédent en alternant avec le vin rouge.

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson)

Faire cuire au four préchauffé à 160°C pendant 50 à 60 minutes.

Démouler.

Préparer le glaçage en ajouter le vin au sucre glace.

Répartir le glaçage sur le cake et laisser glacer.